Folares para todos

Como disse ontem, passei grande parte destes dias de descanso na cozinha!

Uma das iguarias que preparei com a filhota foram uns mini-folares...

Iniciámos a tingir os ovos cozidos (de vermelho e azul) que ficaram rosa e verdes!!

Tingir ovos

Colocar os ovos cozidos totalmente mergulhados em água, colocar uma colher de sopa de vinagre e 15/20 gotas de corante alimentar e esperar 5 minutos, retirar e secar!!

Depois foi fazer os folares, que não ficaram muito doces, mas tinham um óptimo sabor a erva doce (o paladar da canela quase não se notou... e eu coloquei bastante!!)

Folar

Ingredientes

300 g Leite

1 saqueta de fermipan

80 g manteiga

2 ovos

100 g açúcar

740 g farinha

2 gemas de ovos
canela qb
Erva doce qb

drageias coloridas para decorar

Confecção (Bimby)

• Colocar no copo o leite, o fermento e a manteiga e aquecer 2 min/ 37ºC/ vel.2;
• Adicionar os ovos e o açúcar e misturar 30 seg/ vel 6;
• Adicionar a farinha, a canela, a erva doce e o sal e amassar 3 min / colher inversa/ vel espiga;
• Deixar levedar 40 min.;
• Dividir a massa em 12 partes iguais e fazer rolos de cerca de 30 cm, e entrelaçar 2 a 2;
• Pincelar com as gemas de ovo e polvilhar com as drageias;

• Levar ao forno pré - aquecido a 180ºC durante 25 min.

Receita retirada e adaptada da revista Bimby de março de 2013

 E assim ficaram os mini - folares!! Pena o meu forninho ser pequenino e o espaço ser muito pouco para espaçar mais os folares...

A filhota fez quase tudo... e adorou!! E distribuiu pelos nossos familiares ;)